AOP Côtes du Roussillon Domaine Mas Crémat "L'Envie"
10,90 €
TTC

Domaine Mas Crémat
AOP Côtes du Roussillon "L’Envie"

Quantité
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Cépages :
40% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan


Vinification :
Vendange manuelle. Egrappage total. Vinification séparée de chacun des cépages. Cuvaison de 15 jours avec pigeage et remontage. Les températures de fermentation sont contrôlées pour conserver les arômes et maîtriser l’extraction. Décuvage et pressurage avec séparation des jus de coule et de presse. Fermentation malo-lactique et élevage en cuve. Assemblé après 8 mois

6 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Sud-Languedoc
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