
Domaine de Villargeau
AOP Côteaux du Giennois "Classique"
Domaine Mas Crémat
AOP Côtes du Roussillon "L’Envie"
Cépages :
40% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Vinification :
Vendange manuelle. Egrappage total. Vinification séparée de chacun des cépages. Cuvaison de 15 jours avec pigeage et remontage. Les températures de fermentation sont contrôlées pour conserver les arômes et maîtriser l’extraction. Décuvage et pressurage avec séparation des jus de coule et de presse. Fermentation malo-lactique et élevage en cuve. Assemblé après 8 mois
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Domaine de Villargeau
AOP Côteaux du Giennois "Classique"
AOC Ventoux
Agriculture Biologique
Domaine de la Camarette
AOC Côtes du Rhône Villages
Domaine de la Bastide
Visan
AOC Côtes du Rhône
Agriculture Biologique
Domaine la Petite Verdière
Domaine d’Ardhuy
AOP Pernand Vergelesses « Les Boutières »
Domaine d’Ardhuy
AOP Côte de Beaune-Villages « Les Combottes »