AOP Beaumes de Venise Domaine de Fenouillet "Quand Vin le Soard" rouge Biologique
35,00 €
TTC

Domaine de Fenouillet
AOP Beaumes de Venise "Quand Vin Le Soard"

Vin Biologique

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Cépages :
50% Syrah, 30% Mourvèdre et 20% Grenache


Vinification :
Raisins récoltés manuellement. Chaque cépage est vinifié séparément en cuve et assemblés par la suite.
L’élevage se fait dans des barriques de chêne (80% en fûts neuf, 20% en fûts de 1 vin) durant 18 mois avant de se finaliser en bouteille


Terroirs :
Terrasses, sur des marnes argilo-calcaires, exposition sud.


Dégustation :
L’objectif étant d’obtenir un vin concentré avec beaucoup de finesse et d’élégance sans jamais être trop marqué par le boisé.
Enthousiasmera au bout de sa 3ème année et bien au-delà de sa 8ème.


Accompagnement :
Viandes rouges (daube provençale), gibiers, fromages de caractère

3 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Rhône
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