

Domaine d’Ardhuy
AOP Pommard « Les Lambots »
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification :
L’élevage, d’environ un an, se fera en fûts à 30 % neufs, avec des chênes de la forêt de Bertranges, peu aromatiques et respectant le fruit du raisin, dont le grain per- met une belle évolution des tannins, parfois un peu brutaux au décuvage. La mise se fait sans collage, avec une légère filtration.
Terroirs :
Calcaire fin
Dégustation :
Le Pommard « Les Lambots » correspond parfaitement à l’image que l’on se fait souvent des vins de Pommard : structuré, riche et plein plus que brillant par son fruit ou sa finesse.
Accompagnement :
Gibiers, viandes en sauce
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AOC Moulin à Vent
Vigneron Yohan Lardy
Millésime 2017
Domaine de Fenouillet
AOP Beaumes de Venise "Quand Vin Le Soard"
Vin Biologique
AOC Bordeaux Haut Médoc
Millésime 2014
Château Maucamps
Millésime 2018
Vin Biologique
100% Cabernet Franc
Un vin délicat et soyeux. une belle rondeur avec des tannins fins et affirmés.
Accompagne parfaitement les viandes rouges,blanches et fromages à pâte molle.
Domaine d’Ardhuy
AOP Pernand Vergelesses « Les Boutières »