Cépages :
100% Pinot Noir

Vinification :
Le Pernand Vergelesses est élevé en fûts pour 15 à 20% neufs. Les fûts utilisés ici sont réalisés avec des bois des forêts de l’Allier qui complètent de leur vanillé et de leur moka le fruit du vin. L’élevage dure environ un an ; le vin est mis en bouteilles sans collage, avec une très légère filtration.

Terroirs :
Argilo-calcaires et limons

Dégustation :
Le Pernand Vergelesses est un vin équilibré, entre l’élégance des vins de Savigny et le corsé des vins d’Aloxe Corton. Gorgé de fruits noirs et harmonieux en bouche, il possède suffisamment de structure pour se parfaire en cave pendant quelques années

Accompagnement :
Viandes rouges, agneau, fromages