
Clos SAINT ANDRE - MONOPOLE
Vendanges 2017 - J.MOURAT - Fiefs Vendéens
Vin issu de l'agriculture biologique (BIO)
Blanc de Chardonnay
Brut
Champagne Tribaut
100% Chardonnay
Issu de 4 terroirs
Romery, Fleury la Rivière, Aÿ et Bassuet
Cette cuvée minérale et florale, assemblée avec 20% de vins provenant de vieilles
vignes de Chardonnay d’Aÿ, élevées en foudre,
révèle des arômes de pain grillé et de miel.
Le Blanc de Chardonnay s’accordera parfaitement avec un poisson
ou un plateau de fruits de mer.
Elevée 42 mois sur lies avant dégorgement.
Dosé à 6 grammes de sucre par litre.
Caractéristiques organoleptiques :
Visuel : Robe Or pale limpide - Bulles fines et élégantes
Olfactif : Son nez très aérien présente une belle fraîcheur et dévoile des arômes
d’agrumes plus particulièrement citronnés.
Gustatif : Il révèle une grande finesse et une profonde minéralité. Sa texture très
soyeuse et persistante laisse apparaître de belles notes beurrées et briochées en fin de
bouche.
Conservation : Conserver à l’abri de la lumière jusqu'à 3 ans. A servir entre 8 et 10
°C
Paramètre analytiques : Alcool : 12,4% Alc/Vol. | Acidité : 4 g/L | Dosage : 6 g/L
Distinctions :
• 16.5/20 par Jancis Robinson
• 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2017
• Médaille d’Argent au Chardonnay du monde 2017
• Médaille d’Argent au Chardonnay du monde 2016
• Médaille d’Or au Sakura Japan Wine Awards 2015
• Médaille d’Argent à l’International Wine Challenge 2015
• Coup de Coeur et 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2014
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Clos SAINT ANDRE - MONOPOLE
Vendanges 2017 - J.MOURAT - Fiefs Vendéens
Vin issu de l'agriculture biologique (BIO)
Glenfarclas Distillerie
Speyside/Highlands
Ecosse
Single malt
40%
Non tourbé
AOC Côtes du Rhône Villages
Domaine de la Bastide
Visan
BRASSERIE DES CHATS NOIRS - PRODUCTION ARTISANALE
Bière issue de l'agriculture biologique
Limonade Artisanale Locale
Produit issu de l'Agriculture Biologique (BIO)
MOULIN BLANC - Vallées de l'Yon et du Lay
Vendanges 2018
Vin issu de l'agriculture biologique (BIO)
Glenfarclas Distillerie
Speyside/Highlands
Ecosse
Single malt
43%
Non tourbé
Galette fourrée 100% artisanale
Biscuits de la Venise Verte
Produit du Marais Poitevin
Mogette cuisinée à l'ancienne
Produit local (Vendée)
Galette 100% artisanale
Biscuits de la Venise Verte
Produit du Marais Poitevin