

Domaine d’Ardhuy
AOP Ladoix Rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification :
La cuvaison dure quelque 12-14 jours. Les Ladoix sont élevés en fûts pour 15 à 20% neufs. Différentes origines de chêne sont utilisées, mais les bois des forêts de l’Allier dominent et complètent de leur vanillé et de leur moka le fruit du vin. L’élevage dure environ un an ; le vin est mis en bouteilles sans collage, avec une très légère filtration.
Terroirs :
Argilo-calcaires
Dégustation :
Le Ladoix rouge est un vin de plaisir, presque un vin de soif : fruité, souple, gouleyant, il charme par sa rondeur et ses arômes très expressifs, de framboise et de cerise.
Garde : dans les 5 ans
Accompagnement :
Volailles, grillades, charcuterie
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Produit de tradition vendéenne depuis 1812
Apéritif de Vendée
Fournisseur officiel du Puy du Fou depuis 1989
Domaine COIRIER - PISSOTTE
Vin issu de l'agriculture biologique (BIO)
BRASSERIE REGIONALE - MELUSINE
Bière artisanale
MEDAILLE DE BRONZE AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2020
BRASSERIE DES CHATS NOIRS - PRODUCTION ARTISANALE
Bière issue de l'agriculture biologique