

AOC Viré-Clessé
Domaine de la Verpaille
Vignoble Bio
Cuvée Longchamp
Cépage: 100% Chardonnay
Longchamps est une sélection de parcelles issues du climat « Longchamps » à Viré-Clessé, à deux pas du fameux climat "Quintaine".
C'est un secteur où la maturité des raisins est toujours optimales, je joue sur la micro-oxygénation avec un élevage en demi-muids de 600L pour obtenir des vins plein de fraicheur.
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